Is próiseas é easbhrúite a úsáidtear chun rudaí a bhfuil próifíl sheasta trasghearrtha acu a chruthú. Déantar ábhar a bhrú trí dhísle den trasghearradh inmhianaithe. Is iad an dá bhuntáiste is mó a bhaineann leis an bpróiseas seo ná próisis déantúsaíochta eile ná a chumas trasghearrthacha an-chasta a chruthú, agus ábhair atá brittle a oibriú, toisc nach mbíonn an t-ábhar ag teacht le chéile ach le strusanna comhbhrúiteacha agus lomairí. Déanann sé páirteanna freisin le bailchríoch dromchla den scoth.
Is próiseas cosúil leis an líníocht, a úsáideann neart teanntachta an ábhair chun é a tharraingt tríd an bás. Cuireann sé seo teorainn leis an méid athraithe is féidir a dhéanamh in aon chéim amháin, mar sin tá sé teoranta do chruthanna níos simplí, agus de ghnáth bíonn gá le céimeanna iolracha. Is é líníocht an príomhbhealach chun sreang a tháirgeadh. Is minic a tharraingítear barra miotail agus feadán freisin.
Féadfaidh an t-easbhrúite a bheith leanúnach (go teoiriciúil ábhar a tháirgeadh ar feadh tréimhse éiginnte fada) nó leathleanúnach (go leor píosaí a tháirgeadh). Is féidir an próiseas easbhrúite a dhéanamh leis an ábhar te nó fuar. Áirítear le hábhair easbhrúite go coitianta miotail, polaiméirí, criadóireacht, coincréit, taos súgartha, agus earraí bia. Go ginearálta tugtar "easbhrúiteáin" ar tháirgí easbhrúite.
Ní féidir cuasáin laga laistigh d'ábhar easbhrúite a tháirgeadh trí úsáid a bhaint as dísle easbhrúite cothrom simplí, toisc nach mbeadh aon bhealach ann tacú le bacainn lár an dísle. Ina áit sin, glacann an dísle cruth bloc le doimhneacht, ag tosú ar dtús le próifíl crutha a thacaíonn leis an gcuid láir. Athraíonn an cruth dísle ansin go hinmheánach feadh a fhad isteach sa chruth deiridh, agus na lárphíosaí ar crochadh ó chúl an dísle. Sreabhann an t-ábhar timpeall na tacaí agus na fiúsanna le chéile chun an cruth dúnta atá ag teastáil a chruthú.
Féadfaidh an próiseas easbhrúite i miotail neart an ábhair a mhéadú freisin.
